Mantarlı Makarna

Malzemeler:

1 Küçük kase burgu makarna
4 Adet mantar İnce kıyılmış)
1 Adet havuç (rendelenmiş)
1 Adet küçük boy soğan (ince kıyılmış)
1 Adet orta boy domates (küp şeklinde doğranmış)
1 Diş sarmısak (ince kıyılmış)
1 Çay kaşığı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı kıyılmış taze fesleğen (yada kekik)
Tuz
Karabiber

Yapılışı :

Teflon tava içerisinde yağı ısıtın. Soğan, sarmısak, rendelenmiş havuç, k.biber ve tuz ekleyerek sote edin. Tavanın içerisine önce domatesleri, bir kaç dakika sonra mantarları ekleyin. 10 dakika pişirin. Ocağın altını kapatmadan önce fesleğenleri ilave edin. Diğer tarafta makarnaları haşlayın ve süzün. Hazırladığınız sos ile karıştırarak servis yapın.

NOT: İsteğe bağlı olarak üzerine bir tatlı kaşığı rendelenmiş yağsız kaşar
peyniri serpiştirebilirsiniz.